بروستد دجاج مقرمش ولذيذ

Name: بروستد دجاج مقرمش ولذيذ
Yield: ٤ اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاجه مقاس 800 او 900; كوبين لبن شرب مش زبادي او روب; ملعقه صغيره ملح; 1/2 ملعقه بودره بصل وثوم; 1/2 ملعقه بابريكا; 1/4 ملعقه فلفل حار بودره; رشه صغيره فلفل اسود; رشة كمون وكزبره مطحونين; فصين ثوم مهروسه; عصير نصف ليمونه; كوبين طحين; 1/4 كوب نشاء; رشة ملح وبودرة بصل وثوم; رشة بابريكا; ملعقة كبيره باكنج بودر; 1/2 ملعقه زعتر مجفف; ماء بارد

مطبخ عبوره @cook_Abeer588

بروستد دجاج مقرمش ولذيذ

مطبخ عبوره @cook_Abeer588

تم الحفظ

المكوّنات

٤ اشخاص

دجاجه مقاس 800 او 900
كوبينلبن شرب مش زبادي او روب
ملعقه صغيرهملح
1/2 ملعقهبودره بصل وثوم
1/2 ملعقهبابريكا
1/4 ملعقهفلفل حار بودره
رشه صغيرهفلفل اسود
رشةكمون وكزبره مطحونين
فصينثوم مهروسه
عصير نصف ليمونه
للتغطيه:
كوبينطحين
1/4 كوبنشاء
رشةملح وبودرة بصل وثوم
رشةبابريكا
ملعقة كبيرهباكنج بودر
1/2 ملعقهزعتر مجفف
لتغميس الدجاج بعد التغطيه:
ماء بارد

تم الحفظ

الخطوات

1

بالبدايه نقطع الدجاج الى ٨ قطع بالجلد ونضعها في خليط التتبيله لمده ساعتين ثم نقلبها في خليط التغطيه ثم الماء البارد ثم خليط التغطيه ثم نتركه على جنب لوقت القلي
2

نسخن الزيت ثم نضع الدجاج ونتركه بدون تقليب لين يتحمر ثم يقلب ثم نتركه يتحمر من الجهه الثانيه على نار هاديه شوي ثم يقدم وبالعافيه