૭-૮ કલાક સુધી કાળા અળડ ની દાળ પલાણો. પછી કુકર માં નાખી એમાં મીઠું, એક ચમચી તેલ, ૧.૫ ટામેટા ની પ્યુરી, ૨-૩ લસણ, ૧ લીલું મરચું નાખી, ૬-૭ સીટી સુધી કુક કરો.

એક પેનમાં, ૨ ચમચી તેલ/ ઘી / બટર નાંખીને, બે લીફ નું પાન નાખો. પછી જીરું અને લીલાં મરચાં નાખીને, સમારેલા કાંદા અને લસણ સાંતળી, ટામેટા ઉમેરી બધું મિક્સ કરી કુક કરો. તેલ અને ઘી છુટું પડે થાય એટલે કાશ્મીરી લાલ મરચું મિક્સ કરો.કસુરી મેથી નાખી ને મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખો.

દાળ મખની ને કોથમીર અને આદુ ની કત્રણ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.

આ દાળ માં હળદર અને ગરમ મસાલા નો ઉપયોગ થતો નથી.