نعجن الدقيق بعد كدا نحطها في المكنة المخصصة ليها (مكنة المبوخية) ونجيب حلها ونحط فيها الماء ونسيبها تغلي

فوق الحلة نحط مصفاه ونحط فيها المفروكة أو المبوخية وبعد كدا نغطيها بقماشة

ونرفعها من علي النار بعد ما تستوي تقدم عن طريق إضافة ملعقة سمنة بلدي إليها مع كوب من الشاي