वेज क्रेप्स (veg crepes recipe in Hindi)

Name: वेज क्रेप्स (veg crepes recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मैदा; 1 कप कॉर्न फ्लोर; 1 कप दूध; 2 स्पून मक्खन; 1 स्पून चीनी; स्वदानुसार नमक; 1 कप पानी; 3 उबले कद्दूकस किए हुए आलू; 1 कप मोजरेला चीज़ग्रेटेड; 1 गाजर; 1/2 कप मटर; 1/2 कप शिमला मिर्च बारीक कटी; 1/2 कप बीन्स; 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी; 1 अदरक बारीक कटा; 1/4 स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 स्पून चाट मसाला; 1/2 स्पून धनियां पाउडर; 1 स्पून टोमाटोसॉस

Vibha Bharti @cook_22009477

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क्रेप्स एक प्रसिद्द फ्रेंच रेसीपी है जिसे आजकल सभी देशों में बनाया जाता है। आज में वेज़ क्रेप्स पर्सलस बना रही हूं जो पौष्टिकता से भरपूर है और स्वाद तो क्या कहने। फस्सी बच्चों हल्दी रखने के लिए ये रेसीपी बहुत अच्छा ऑप्शन है। तो चलें शुरु करें।

वेज क्रेप्स (veg crepes recipe in Hindi)

Vibha Bharti @cook_22009477

सामग्री

घोल बनने के लिए:
1 कपमैदा
1 कपकॉर्न फ्लोर
1 कपदूध
2 स्पूनमक्खन
1 स्पूनचीनी
स्वदानुसारनमक
1 कपपानी
फिलिंग के लिए:
3उबले कद्दूकस किए हुए आलू
1 कप मोजरेला चीज़ग्रेटेड
1गाजर
1/2 कपमटर
1/2 कपशिमला मिर्च बारीक कटी
1/2 कपबीन्स
2-3हरी मिर्च बारीक कटी
1अदरक बारीक कटा
1/4 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 स्पूनचाट मसाला
1/2 स्पूनधनियां पाउडर
1 स्पूनटोमाटोसॉस

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, मक्खन, नमक, चीनी डालें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें और मीडियम कन्सिसटेन्सी की घोल तैयार कर लें। एक ही बार पानी डालने से लंपस बनने लगते हैं इस बात का ध्यान रखें।
2

अब एक फ्राई पेन गरम करें उसमें तेल और प्याज, हरी मिर्च, अदरक डालकर हिलाएं। फिर सारी सब्जियां एक एक करके डालें, फिर आलू भी डालें।
3

अब सब्जियों को चलाएं और नमक, हल्दी, चाट मसाला, धनियां पाउडर, सॉस डालकर मिक्स करें।
4

अब एक फ्राई पेन को गरम करें, उसमें 1/2 कप घोल डालें और पैन को इस तरह घुमाएं की दिशा की तरह घोल फैल जाए। सिंक जाने के बाद पलट दें। अब एक प्लेट में प्लेन क्रेप् निकआ लकर उसपे वेज फिलिंग डालें, उपर थोड़े कद्दूकसचीज़ फ़ैला दें।
5

क्रेप् को मैदे के घोल की मदद से चिपकते जाएं और चारों तरफ़ से मोड़ कर तवे में मक्खन लगाकर सेंक लें। सारे वेज क्रेप्स इसी तरह बनाकर टोमाटोसॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें।