सबसे पहले खजूर का बीज निकालकर उसे काट लेंगे और उसे मिक्सी में पीस लेंगे उसके बाद काजू और बादाम को बारीक बारीक काट लेंगे.

फिर गैस मे कढ़ाई छाएंगे ओर कटे हुए काजू बादाम और मगज को तलेंगे,उसके बाद वई कढ़ाई मे बादाम और काजू को किनारे करेंगे और पिसा हुआ पेन खजूर को उसमे डालके उसको भी सीखेंगे फिर सिक जाने के बाद सबको एक साथ मिला लेंगे,मिल जाने पे फिर उसे एक प्लेट में निकाल लेंगे और थोड़ा ठंडा होने पर उसका रोल बनाएंगे ओर उसे खस खस पे घुमा देंगे.

रोल बना के फिर उसे फॉयल पेपर में लपेटेंगे ओर दोनों तरफ से बंद कर देंगे उसके बाद उसे 1 घंटा फ्रीज़ मैं रखेंगे जमने के लिए, फिर 1 घंटे के बाद उसे निकाल कर पीस पीस मे काटेंगे ओर सर्व करेंगे.