زيت لية (شحم) الخروف 🐏

Name: زيت لية (شحم) الخروف 🐏
Yield: على حسب الاستخدام 🍳
Cuisine: سعودية
Ingredients: شحم خروف مفروم فرم ناعم; منكهات مثل بهارات صحيحة من كلاً من:; عودين قرفة; ملعقتين كبيرة فلفل اسود; ملعقتين كبيرة هيل; ملعقة صغيرة كركم مطحون; حبة تفاحة صغيرة; ملعقة صغيرة ملح لاطالة عمرها; شرائح بصلة متوسطة مقطعة; 4 حبات ثوم مقطعة شرائح; زعتر بري وريحان ناشفين ومجروشين

Maram @Mar709

Saudi Arabia

زيت الشحم أو الليه من الزيوت الطبيعية ومفيدة وصحية وتعتبر أفضل بكثير من الزيوت المهدرجة السيئة تستخدم لاي شي تقدر تطبخه ورائحته وطعمه خفيفين .

اقرأ المزيد...

زيت لية (شحم) الخروف 🐏

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين 🕥

على حسب الاستخدام 🍳

شحم خروف مفروم فرم ناعم
منكهات مثل بهارات صحيحة من كلاً من:
عودين قرفة
ملعقتين كبيرة فلفل اسود
ملعقتين كبيرة هيل
ملعقة صغيرة كركم مطحون
حبة تفاحة صغيرة
ملعقة صغيرةملح لاطالة عمرها
شرائحبصلة متوسطة مقطعة
4 حباتثوم مقطعة شرائح
زعتر بري وريحان ناشفين ومجروشين

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين 🕥

1

يفرم الشحم فرم ناعم جداً ثم يوضع في القدر على نار هادئة جداً جداً جدا وتضاف إليه جميع المكونات
2

يترك على النار لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين
3

بعد ما صار له ساعة صفيت الزيت ورجعت فرمته مره ثانية وحطيته بنفس القدر وبنفس النار و تركته ساعة اضافية
4

وبعد الساعتين صفيته كويس وحطيته بعلب نظيفة وجافة تماماً
5
6

وهنا لما بدأ يجمد او يتماسك
7

رائحته خفيفة وطعمه مو واضح وصحي 😋