માવો લઈ તેને ખમણી લો.પછી મસળી લો.માવો મસળી ને તેના બોલ વાળી લો.એક લોયા મા ધી ગરમ મૂકી દો.

ધી ગરમ થાઈ પછી ગેસ ધીમો કરી જાંબુ ધીમાતાપે તળી લો.બીજા તપેલીમા ખાંડ અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ચાસણી તૈયાર કરો.તેમા ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરવો.

જાંબુ તળાય જાય પછી તેને ચાસણી માં નાખો. તો તૈયાર છે.ગુલાબ જાંબુ.