Töltött minipaprikák dödöllével és paradicsom szósszal
A minap találtam a boltban ezeket a gyönyörű színes minipaprikákat. Persze a fantáziámnak sem kellett több, már egyből tudtam mi lesz a vacsi 😋
Töltött minipaprikák dödöllével és paradicsom szósszal
A minap találtam a boltban ezeket a gyönyörű színes minipaprikákat. Persze a fantáziámnak sem kellett több, már egyből tudtam mi lesz a vacsi 😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A paprikákat megmossuk kicsumázzuk s a magházat és vele az összes magot eltávolítjuk. A töltelékhez a rizst előfőzzük és ha kihűlt összekeverjük a többi hozzávalóval. Megtöltjük a paprikákat és hideg vízben feltéve kb. 40-45 perc alatt készre főzzük
- 2
A paradicsomszószhoz egy lábasban tegyük fel főni a paradicsomlevet a feldarabolt szárzellerrel. Vigyázzunk a szárzeller igen aromás növény, aki nem szereti az ízét az használjon kevesebbet vagy akár teljesen el is hagyhatja. Főzzük addig amíg kellő mennyiségű felesleges vizet el nem főtt. Tűzről levéve 6-7 levél bazsalikom, ízlés szerinti só-bors-cukor hozzáadásával egy botmixer segítségével pürésítsük le. Van aki berántja pl édesanyám is. Én úgy gondolom felesleges, de ízlések és pofonok 🤷.
- 3
A dödölléhez főzzük a burgonyát készre, törjük össze a lehető legsimább állagra, s miután kihűlt adjuk hozzá a lisztet, tojást és ízlés szerint sót. A liszt mennyiségnél igazából csak hasra ütöttem. Egy olyan állagot kell kapnunk ami nem ragacsos, könnyen formázható, de nem túl lisztes-kemény egyaránt. Formázzunk kis gombócokat, s közepes hőfokon enyhén kiolajozott serpenyőben pirítsuk aranybarnára.
- 4
Ha minden elkészült már csak a fogyasztás van hátra! Remélem ízleni fog, jó étvágyat hozzá 😊
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek