نجيب الفرخه نغسلها كويس بدقيق والملح والخل والليمون ومعلقة سكر صغيرة نحط كل ده في الماء ونغسلها كويس ونشطف الفرخه مرتين

نجيب البهارات والبصله وطماطم نقطعها شرايح صغيرة كلها ونحطها على الفرخه وندعكها كويس ونفتحها من الصدور والوراك كويس عشان الفرخه تشرب البهارات كويس

ونجيب صينيه نحط شويه زيت نخلى الزيت يسخن نرص فيها الفراخ كويس تأخذ صدمه ونقلبها ونرش عليها الخلطه ونسبها لحد ماتشرب الماء بتاعتها ونحطها في الفرن ونولع الشوايه تأخذ لون ونطلعها من الفرن وبالهنا والشفا