نقوم بخلط الطحين مع السمنة جيدا ثم توضع العجين بالثلاجة نصف ساعة الى ساعة

بعد ذلك نقوم بخلط السكر و القطر و الماء جيدا ليتجانس الخليط ويذوب السكر ،، ثم نخرج العجين من الثلاجة و نضيف عليها خليط الماء و نعجن جيدا و نقوم بارجاعها للثلاجة مرة اخرى نصف ساعة الى ساعة

بعد ذلك نخرجها و نشكلها كرات صغيرة متساوية ثم نضع كل كرة في صحن الفستق المطحون خشن ثم نضع وجهها الاخر في خليط السمسم و نضعط عليه لتتشكل حبة البرازق

نستمر بالتشكيل ثم توضع في صينية خبز غير لاصقة الى الفرن لتتحمر من الاسفل ثم نحمر وجهها قليلا و صحة و عافية

للسمسم نقوم بفركه جيدا مع السكر و القطر و الماء حتى يتماسك و تلاحظي انه بدأ بالالتصاق بيدك