Rolade

Name: Rolade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm daging yang telah di giling bumbu; 1 butir telur; 1 butir telur; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm air; Sejumput garam; 2 siung bawang putih (cacah); 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air); 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; Sejumput garam; 1/2 sdt gula; Sejumput merica; 1/3 gelas belimbing air

Fenty's Kitchen @fentynurlaraswati

Kuningan, Jawa Barat

Seperti biasa, giling daging ke pasar yang udah pakai bumbu bawang putih, bawang merah, garam, dll. Jadi di rumah tinggal olah olah sendiri mau di buat pentul atau rolade atau bakso. Dan sekarang dibuat rolade, tinggal tambah telur, lalu buat kulit lumpia telurnya deh.
.
.
#GoldenApron
#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#NgeksisDiCookpad
.
(Resep Minggu Ke-26)

Lebih banyak

Rolade

Fenty's Kitchen @fentynurlaraswati

Kuningan, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 sdmdaging yang telah di giling bumbu
1 butirtelur
Adonan kulit lumpia telur
1 butirtelur
1 sdmtepung terigu
2 sdmair
Sejumputgaram
Bumbu Saus
2 siungbawang putih (cacah)
1 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
Sejumputgaram
1/2 sdtgula
Sejumputmerica
1/3 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan adonan (jika ingin kulit lumpia halus, maka boleh di saring). Buat kulit lumpia dengan teflon.
2

Campur daging giling dengan telur.
3

Ratakan daging pada daun pisang. Taruh kulit lumpia di atas daging.
4

Gulung dan kukus kurang lebih 30 menit.
5

Jika sudah matang, buka rolade dari daun pisang. Goreng hingga kecoklatan.
6

Untuk bumbu saus, tumis bawang putih, tambahkan air, maizena, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica. Masukkan daging rolade yang telah di potong potong. Aduk rata.
7

Karena kali ini aku pengen airnya sedikit, jadi aku biarkan hingga agak surut. Setelah itu rolade siap di hidangkan.