كشري مصري
لاااا لكشري الحلة الواحدة!
معا لعدم العبث في ثوابت الأكلات المصرية الأصيلة والحفاظ على هويتنا وتراثنا بدون اي تعديل.
#النمليه
#ابدع_واقتصد
كشري مصري
لاااا لكشري الحلة الواحدة!
معا لعدم العبث في ثوابت الأكلات المصرية الأصيلة والحفاظ على هويتنا وتراثنا بدون اي تعديل.
#النمليه
#ابدع_واقتصد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة البصل: يقطع البصل شرائح رفيعة ويقلب مع ملعقة نشا ومعلقه ملح ويقلي في زيت غزير ساخن جداً حتى يكتسب لون ذهبي فاتح ويرفع من الزيت.
- 2
المعكرونة: تسلق المعكرونة في ماء وملح و2 ملعقة من زيت قلي البصل حتى تنضج وتصفى من الماء وتخلط جيداً ب 3 ملاعق زيت قلي البصل.
- 3
العدس: يسلق العدس في ماء وملح وكمون حوالى نصف ساعة او حتى ينضج ويصفى جيداً ويضع في حله جافه علي النار لمده 10 دقائق مع التقليب المستمر ويرفع من على النار.
- 4
الأرز: في حله يوضع اربع ملاعق كبيره من زيت قلي البصل وتحمر الشعيرية ويضاف الارز وملح و٥ كوب مياه ساخنه و٢ كوب مياه سلق العدس وملح وفلفل على نار هادئة حتى ينضج الارز.
- 5
الحمص: ينقع في ماء لمده 6 ساعات ويتم تغير الماء كل ساعتين ويسلق في ماء ساخن وملح حتى ينضج.
- 6
الصلصة: في حله يوضع ٣ ملاعق من زيت قلي البصل وملعقة ثوم مفروم حتى يكتسب اللون الذهبي ويضاف كيلو عصير طماطم وملح وفلفل وكمون وكزبره ومعلقه خل ونص ملعقة سكر ويترك على النار لمده نص ساعة.
- 7
الدقة: كوب خل ونصف كوب ماء وملح وفلفل وكمون وكزبره وعصير ليمونة على نار هادية حتى يغلي ويرفع من على النار.
- 8
التقديم: في طبق يقدم الارز والمعكرونة والعدس ويزين بالحمص والبصل المقلي. يقدم مع الصلصة والدقة وبألف هنا.
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)