نشوح البصل مع زيت الى ان يصبح ذهبي ثم نضع الطماطم والصلصة والبهارات والملح وتحرك ثم نتركها على نار هادئه الى ان تتسبك

ثم نضيف على الكشنه البيض المسلوق مقطع أنصاف او شرايح وعليه جبنة الموزاريلا ونغطي عليه ثواني الى ان يذوب الجبن وبالعافيه