Semur Daging Sapi

Name: Semur Daging Sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi pilihan; 10 potong tahu goreng; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 2 buah pala; 3 ruas jari kayu manis; 4 buah kemiri; 2 helai daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 200 cc air matang; 2 sdm gula jawa; 1 sdt tepung maizena; 6 sdm kecap manis; 1 buah bawang bombay; bawang goreng

Aditya S @aditsamba

Pekanbaru

resep olahan daging sapi , resep leluhur yang sering dipakai setelah idul adha... rasa manis dan kaya rempah, bisa di simpan atau sebagai penambah nikmat lauk yang ada.

Lebih banyak

Semur Daging Sapi

Aditya S @aditsamba

Pekanbaru

resep olahan daging sapi , resep leluhur yang sering dipakai setelah idul adha... rasa manis dan kaya rempah, bisa di simpan atau sebagai penambah nikmat lauk yang ada.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgdaging sapi pilihan
10 potongtahu goreng
bumbu tumis
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
2 buahpala
3 ruas jarikayu manis
4 buahkemiri
2 helaidaun salam
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
minyak goreng
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
200 ccair matang
2 sdmgula jawa
bumbu tabur
1 sdttepung maizena
6 sdmkecap manis
1 buahbawang bombay
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging berlawanan arah serat agar mudah lunak, cuci dan rebus sebentar agar darah keluar kemudian ganti air dan rebus daging hingga lunak, sisihkan.
2

Uleg semua bahan hingga halus.... untuk lengkuas, jahe dan serai (memarkan). daun salam biarkan utuh
3

Siapkan wajan dan minyak panas, goreng bumbu hingga harum
4

Masukan daging dan tahu tambahkan air, masak hingga meletup, tambahkan kecap, gula jawa, penyedap, garam. sambil di cicip pas dan tidaknya
5

Tambahkan bawang bombay sebagai pengharum dan pemanis tampilan
6

Setelah matang daging di angkat dan taburkan bawang goreng, bisa kita tambahkan cabe rawit atau seledri.