Udang Pedas Manis

Name: Udang Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bh cabe merah besar; 6 bh cabe rawit (optional bila pengen tambah pedes); 1/2 ruas jahe geprek; 1/2 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh dirajang halus; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur

Niken Primasari @nikenprima10

Ini menu modifikasi biar udang gak cuma digoreng biasa aja.. Simple c tinggal tambahin bawang, cabe ma bumbu2 tambahan dikit aja... selamat mencoba buibuk... 😊

Lebih banyak

Udang Pedas Manis

Niken Primasari @nikenprima10

Ini menu modifikasi biar udang gak cuma digoreng biasa aja.. Simple c tinggal tambahin bawang, cabe ma bumbu2 tambahan dikit aja... selamat mencoba buibuk... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bhcabe merah besar
6 bhcabe rawit (optional bila pengen tambah pedes)
1/2 ruasjahe geprek
1/2 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh dirajang halus
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kepalanya kemudian lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan beberapa saat kemudian digoreng sampai agak kering
2

Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe yg sudah di iris setelah agak layu masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun Salam, sereh yg sudah di iris
3

Apabila sudah agak matang masukkan udang yg udah digoreng sembari masukkan garam, gula dan kaldu jamur, test rasa.. Apabila sudah matang angkat dan siap disajikan