Almás-pudingos sütemény (tej- és zsiradékmentes)

Name: Almás-pudingos sütemény (tej- és zsiradékmentes)
Yield: 1 tepsi (8 szelet?)
Cuisine: Magyar
Ingredients: A pudinghoz:; 1 tojás; 50 gr cukor (nálam kristálycukor, de mindegy); 15 gr vaníliás pudingpor; 250 ml növényi ital (nálam szója); 1 csomag vaníliás cukor; A tésztához:; 2 tojás (M-es méretű); 80 gr porcukor; 100 ml növényi ital (nálam szója); 200 gr liszt (nálam Nagyi süteményliszt); 13 gr sütőpor; 1 csomag vaníliás cukor; 2 alma

WOrsi @Worsi

Sopron

Az interneten akadtam rá erre a receptre, az egyszerűsége fogott meg no meg szeretem az almás süteményeket is. Mi baj lehet belőle? 🤪 Egy kellemesen almás-vaníliás-puha-szaftos süteményt kaptam a végén, mondhatom megérte elkészíteni.👍
Apróbb dolgokban változtattam, a recept végén jelzem mit és miért.

Olvass tovább

Almás-pudingos sütemény (tej- és zsiradékmentes)

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 tepsi (8 szelet?)

A pudinghoz:
1tojás
50 grcukor (nálam kristálycukor, de mindegy)
15 grvaníliás pudingpor
250 mlnövényi ital (nálam szója)
1 csomagvaníliás cukor
A tésztához:
2tojás (M-es méretű)
80 grporcukor
100 mlnövényi ital (nálam szója)
200 grliszt (nálam Nagyi süteményliszt)
13 grsütőpor
1 csomagvaníliás cukor
2alma

Mentve

Elkészítés

1

Először a pudingot készítjük el, mivel ennek ki kell hűlnie: a tojást, cukrot (lehet kristálycukor és porcukor is, én kristálycukorral készítettem), vaníliás cukrot, pudingport és a növényi italt összedolgozzuk majd sűrűre főzzük, ha kész kihűtjük: kevergetve az elején, majd hagyjuk magára nyugodtan, nem fog megbőrösödni.
2

A két almát meghámozzuk, kivágjuk a magházát, negyedeljük és lapokra szeleteljük. Meg lehet locsolni kevés citrom levével így nem barnul meg biztosan, én ezt kihagytam.
3

A 2 tojást, cukrot, vaníliás cukrot és a sót a kézi mixerrel habosra keverjük “fehéredésig” (a habverő szárral), majd hozzákeverjük a növényi italt is, ezután jöhet bele az átszitált liszt a sütőporral. Belekeverjük a szeletelt almát és sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformába tesszük (vagy 24X18 cm-es tepsibe), elsimítjuk.
4

Jöhet rá a puding, amit egy nyomózsákból körbe-körbe eloszlatunk. Ha nincs nyomózsákod használj egy tiszta nejlonzacskót, az egyik csücskét picit hajtsd be tedd egy magas falú pohárba, a széleire hajtsd rá a zacskót így könnyű lesz megtölteni a kihűlt pudinggal. Emeld ki a pohárból, vágd le a csücskét a zacskónak, tömörítsd le a pudingot az aljára és jöhet a csigavonalazás a süteményen.
5

Előmelegített sütőben Kb. 180 C fokon 30 percig halvány barnára sütjük. Nekem egy régi gázsütőm van ami 2 fokozatot tud csak 🤦‍♀️ a takaréklángon sütöttem.
Az egész sütemény 1770 Kcal.
6

Megjegyzések:
- Az eredeti recept tejjel készül, így bátran használhatsz azt is bár akkor már nem lesz tejmentes. 🤣
- A tészta eredetileg 100 gr porcukorral készül én nem szeretem a nagyon édes dolgokat ezért csökkentettem le 80 gr-ra, nekem bőven elég édes így is.
- 28 cm-es tortaformát használ a recept szerzője, nekem 26 cm-es van, de ahogy látjátok ebben is “működik”, gondolom a 28 cm-ben picit laposabb lesz az eredmény. (határozottan megnő a tészta, ne aggódj ha laposnak tűnik nyersen)