Primero cortamos las manzanas en pedacitos con la cáscara y lo ponemos en una olla al fuego

Cuando vemos que se empieza a formar un puré agregamos de a poco el agua y edulcorante/azúcar

Después de más o menos 20 minutos (la verdad no me fije) ya queda como un puré y cuando es fácil de pisarlo con el tenedor, lo sacamos

Y opcional es procesarlo con el mixer o licuadora