الطريقه: كيلو دقيق هتنخليه في حله وعليه رشه ملح واربع ملاعق كبار سمسم محمص ونقلب ونقدح على النار نص كيلو سمنه كويس جدااا وننزلها وهيا ساخنه عالدقيق وبمعلقه خشب نعجن ونبس العجين كويس جداً جدااا وفي كوب نكون مدوبين ملعقة كبيره خميره عليها ملعقة ونص سكر في نص كوب حليب دافي وننزلها ونعجن تاني كويس جداً جدااا ونزود حوالي نص كوب حليب بالتدريج لغايه لما العجينه تبقي ناعمة وتمسكى حتى بايدك كده تتشكل ومش بتشقق 👌👌

نسيبها عشر دقائق ترتاح ونكون هارسين الملبن في حتى سمنه على النار وبعدين نشكل المنين بقى ذي ما انتي عايزة رول او اي شكل تحبية ونرصه في صواني يخمر ساعة وندهنه بصفار بيض عليه رشه نسكافيه بلاك او فانيليا عشان الظفارة وندهن الوجه ونرش عليه سمسم وعلى فرن سخن 180 درجه نصف ساعة بيبقي تحفة 👌