اخفقي الزبده والسكر وزيت السمسم في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي البيض واخفقي مره اخرى

انخلي الدقيق في وعاء آخر ثم اخلطيه بدقيق اللوز

أضيفي خليط الزبده إلى الدقيق واعجني جيداً حتى تصير عجينه لينه شكّلي العجينه دوائر بيديك أو بإستخدام قطاعة البسكويت أو كوب ثم أغمسيها بالسمسم من جهه واحده واضغطي عليه برفق عشان يمسك السمسم.

ضعي الكوكيز في صينيه مدهونه بزيت ثم أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقه أو حتى يتحمر من تحت واطفي النار ثم شغّلي النار من فوق حتى يصير لون الكوكيز ذهبي واخرجيه من الفرن واتركيه يبرد..

وصحه وهناء.......... 😋