ناخد صدر الدجاج نقطعه قطع صغيرة ثم نضعه في اناء ونضع عليه التوابل كلها والملح والبقدونس والقزبرة وعصير ليمونه ثم نتركه على جانب ناخد البصلة نقطها على شكل مربعات والفلافل ايضا وناخد عيدان القطبان ثم نضع فيه قطعة من صدر دجاج وقطعة من الفلافل وقطعة من البصل ونستمر حتى يكتمل القطبان ثم نضعهم فوقة الفحم حتى ينضج جيدا ونقدمهم

ثم نقوم بسلق الارز وسلق الخضار مع القليل من الملح ونتركهم فوق النار مدة 15 دقيقة بعد ذلك ندخلهم الثلاجة حتى يبرد ثم ناخد الارز ونخلطه مع علبة اتون ونقدمه في صحن التقديم و بالصحة والعافية