ننزع بطن وراس السردين ويغسل جيدا

يتبل بالملح والكمون والليمون وبودرة التوم والشطه ساعه

يغلف بالدقيق ويقلى ف الزيت الغزير السخن ويطلع ع مناديل مطبخ وبالف هنا