Lime pannacotta maracuja szósszal
Vendégeket vártunk. Most valami más, részben egyszerű desszerttel szerettem volna meglepni őket.
Nagy sikere lett. 😋👌
Lime pannacotta maracuja szósszal
Vendégeket vártunk. Most valami más, részben egyszerű desszerttel szerettem volna meglepni őket.
Nagy sikere lett. 😋👌
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tejszínt, tejet, cukrot, lime leveleket, 75 gr pálma cukrot és a lime reszelt héját egy lábasban közepes hőfokon felforraljuk. Majd félretesszük kb. 20 percre, hogy az ízek össze érjenek.
- 2
A zselatin leveleket hideg vízbe beáztatjuk.
- 3
Újra melegítjuk (nem forraljuk!) a krémes keveréket. A zselatintból kinyomkodjuk a vizet és hozzáadjuk a krémhez. Addig kevergetjük, amíg a zselatin elolvad a krémes keverékben.
- 4
Leszűrjük egy kiöntő edénybe és elosztjuk a már előkészített 150 ml-es fém vagy porcelán tálkákba. (Ha 80 ml- es tálkákat használunk, akkor 6 adagot kapunk.) Hűtőben hagyjuk kihűlni kb. 4-6 órát, amíg a zselatin megköt.
- 5
Közben elkészítjük a maracuja szószt.
- 6
Tegyünk egy kislábasba 80 ml vizet és a maradék 100 gr pálma cukrot. Kb. 3-4 percig forraljuk, amíg a cukor elolvad. Egy kissé hagyjuk kihűlni és hozzákeverjük a maracuja belső pépes részét. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- 7
A pannacottát egyenként 4 kistányérra borítjuk és a tetejére kanalazunk a maracuja szószból.
- 8
Jó étvágyat hozzá! 😋
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek