Machacar las galletas y después mezclar bien con la margarina, hasta realizar una masa más o menos uniforme. Puedes batirlas, machacarlas o rallarlas, lo que te sea más fácil.

Introducir la masa en la base del recipiente de la tarta (recipiente redondo especial, en el que el lateral se separa de la base).

Meter el queso filadelfia en un bol junto a 250 mL de nata (para evitar que en la filadelfia queden grumos) e ir batiendo.

Poner a fuego el resto de la nata (500g), junto con la cuajada y el azúcar. Calentamos mientras removemos y cuando esté caliente se mete en la cazuela caliente la filadelfia mezclada con la nata. Se deja hervir durante 1 minuto.

Tras el minuto de hervor, sólo queda colocar en el molde lo que acabamos de calentar.

El resultado de momento dentro del molde es una capa de 1cm (más o menos) de base (galleta) y encima lo “amarillo” que hay que dejar que se enfríe a temperatura ambiente (OJO, no meter a la nevera hasta que no esté fría).

Cuando esté ya fría colocar la mermelada de arándanos (moverla con un tenedor antes para facilitar su aplicación) y retirar el molde cuidadosamente. Conservar en la nevera.