બિહારી કાલે ચને કી ઘુઘની (Ghughni from black chana recipe in gujarati)
#ઈસ્ટ
ઘુઘની એક પ્રખ્યાત વાનગી છે જે કાળા ચણા માંથી બને છે. બિહાર, જારખંડ અને કલકત્તા ના ચાટ બજાર ની આ સ્પેશિયલ રેસિપી છે જે બધાં જ બઉ એન્જોય કરે છે. આને રાઈ ના તેલ થી બનાવવા માં આવે છે.
બિહારી કાલે ચને કી ઘુઘની (Ghughni from black chana recipe in gujarati)
#ઈસ્ટ
ઘુઘની એક પ્રખ્યાત વાનગી છે જે કાળા ચણા માંથી બને છે. બિહાર, જારખંડ અને કલકત્તા ના ચાટ બજાર ની આ સ્પેશિયલ રેસિપી છે જે બધાં જ બઉ એન્જોય કરે છે. આને રાઈ ના તેલ થી બનાવવા માં આવે છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક મિક્સર જાર માં, લસણ, જીરું, ખડા મસાલા, ધાણા, લીલા મરચાં ની પાણી સાથે એક પેસ્ટ બનાવો.
- 2
એક કઢાઈમાં, રાઈ નું તેલ ગરમ કરો. એકદમ ધુમાડો થવા આવે ત્યાં સુધી ગરમ થવા દો.પછી એક બે લીફ નું પાન નાખો. સમારેલા કાંદા ને નાખી, એકદમ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- 3
કાંદા સતણાય જાય, એટલે પીસેલી પેસ્ટ ઉમેરો. બધાં મસાલા નાખી, બરાબર મિક્સ કરો.
- 4
છેલ્લે, બાફેલા ચણા નાખી, થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરો. ૫-૭ મિનિટ માટે ધીમે આંચ પર ઘુઘની ને ઉકાળો.
- 5
તૈયાર છે, ગરમાગરમ ઘુઘની જેને મૂરી (મમરા) સાથે ખાવા માં આવે છે.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ