نضع اللحمة في الطنجرة ونضع عليها الماء وبعد أن تغلي نشيل الريم ونفرم عليه راس البصل ونضع عليها البهار والملح والماجي والفلفل الاسود والقرفة والهيل وورق الغارونغلق الطنجرة ونتركها على الغاز

ننقع الرزو بعد ربع ساعة نصفيه ونملحه ونجهزه ونضع عليه العصفر ونركبه ب الطنجرة

نضع اللبن في الخلاط ونضع على كل شاف معلقة نشا

نضع اللبن على الغاز ونحركه جيدا بعد ان يستوي اللحمة نضعها على اللبن ونضع من الشوربة على اللبن ونتركها تغلي جيدا ثم نطفي الغاز

وتقدم و صحتين والف عافية