اولا نغسل البطاطا ونقطعها الى دوائر ونملحها ثم نقليها

في مقلاه نضع البصل المفروم والثوم نتركهم يتقلاو من بعد نظيف عليهم التوابل واللحم المفروم والقليل من الفرماج نحركهم حتى يتجانس الخليط

عندما نحضر المقادير في طبق يدخل الى الفرن نضع طبقه من البطاطا المقليه ثم خليط اللحم المفروم ثم الكميه المتبقيه من البطاطا وفي الاخير نضع الصلصه المكونه من حبتين من الطماطم مكرفجه نضعها في مقلاه مع قليل من الثوم والفلفل الاسود والملح وقليل من الزيت نتركها تتقلى ثم ننزعها ولا ضع فوق البطاطا البيض والفرماج رابي وندخلها الى الفرن لتتحمر وشهيه طيبه