A tojásokat a cukorral, vajjal, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a száraz hozzávalókat és a tejet. Palacsinta sűrűségű tésztát kapunk, a tej és liszt mennyisége változhat attól függően, hogy a liszt mennyi nedvességet vesz fel.

A gofri sütőt bekapcsoljuk, amikor eléri a megfelelő hőfokot akkor egy szilikon ecset segítségével kiolajozzuk alul és felül is és egy merőkanál gofri tésztát teszünk mindkét gofri mélyedésbe.

Aranybarnára sütjük a gofrikat. Minden adag előtt újra olajozzuk a formát.

Ebből a mennyiségből 16 db gofri lesz. A kihűlt gofri fagyasztható is, kiolvadás után kenyérpirító tetején ropogósra melegítve nagyon finom. Lekvárral, nutellával, pudinggal, tejszínhabbal, gyümölccsel tálaljuk.