كبسة الدجاج

Name: كبسة الدجاج
Cuisine: أردنية
Ingredients: 3 كوب رز طويل الحبة; حبة بصل كبيرة الحجم; حبة فلفل حلو كبيرة الحجم; حبتين بندورة كبيرة الحجم; 4 سن ثوم; قرن فلفل حار; حبتين جزر متوسطات الحجم; 4 قطع دجاجتين مقطعات; معلقتين كبار لبن; 4 معالق كبيرة كاتشاب; سن توم مهروس; رشة ملح; رشة فلفل ورشة بهارات عثمانية; معلقة كبيرة زيت زيتون; معلقة صغيرة خل; بهارات خشنة (لومي هيل قرفة قرنفل ورق غار); 4 معالق صغيرة ونصف ملح; معلقة صغيرة فلفل اسود; معلقتين كبار كاري; معلقتين كبار رب البندورة; لوز مقلي

دعــاء الكيـّالـي @douaa_alkayyali

الاردن

كبسة الدجاج

دعــاء الكيـّالـي @douaa_alkayyali

تم الحفظ

المكوّنات

3 كوبرز طويل الحبة
حبةبصل كبيرة الحجم
حبةفلفل حلو كبيرة الحجم
حبتينبندورة كبيرة الحجم
4 سنثوم
قرنفلفل حار
حبتينجزر متوسطات الحجم
4 قطعدجاجتين مقطعات
لتتبيلة الدجاج:
معلقتين كبارلبن
4 معالق كبيرةكاتشاب
سنتوم مهروس
رشةملح
رشة فلفل ورشة بهارات عثمانية
معلقة كبيرةزيت زيتون
معلقة صغيرةخل
لتتبيلة الرز:
بهارات خشنة (لومي هيل قرفة قرنفل ورق غار)
4 معالق صغيرةونصف ملح
معلقة صغيرةفلفل اسود
معلقتين كباركاري
معلقتين كباررب البندورة
للتزيين:
لوز مقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

بتنزلي البصل و الثوم و الفلفل الحار مفرومين ناعم و بتدبليهم منيح بعدها بتنزلي الفلفل الحلو والجزر المبروش والبندورة و قلبيهم سوا ،، بعدها ضيفي بهارات تتبيلة الرز و قلبيهم
2

بعد خمس دقايق من تسبك الخضار بالصلصلة نزلي الدجاج مقطع و منضف وقلبيه بالخلطة منيح بعدها نزلي بهارات خشنة و قلبيهم و غمريهم بمي ليستوي الدجاج
3

بس يستوي الدجاج شيليه و نزلي الرز و خليه يكمل استواء عادي ،، اما الدجاج حمريه بخليط التحمير وعالفرن ليتحمر
4

عند التقديم حطي الرز فوقه الدجاج وزيني باللوز وصحتين وعافية