في هذه الاثناء نضع مقلاة على النار ونصب بها الزيت وننزل البصل مع تقليب مستمر لحين نأخذ لون ذهبي او اغمق قليلا على حسب الرغبة، اذا اردتي الحصول على قرمشة أضافية للبصل اضيفي له ملعقة دقيق الذرة قبل القلي

في هذا الوقت يكون قد جف الماء من البرغل، نسحب البصل ونصب باقي الزيت فوق البرغل ونقلبه قليلا ثم يقدم ويضاف البصل على الوجه

ممكن نقدم معها مخلل او خيار بلبن او عيران، صحتين وعافية