القيمة العراقية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع البصل لقطع كبيرة ونضعها في قدر فيه زيت ونضيف له اللحم والشحم ويقلب سوية حتى يذبل البصل
- 2
نضيف الحمص (منقوع لعدة ساعات) ويخلط مع اللحم ثم نضيف له الماء مع اضافة ورق الغار وهذه اضافة اختيارية
- 3
يترك على النار لعدة ساعات حتى ينضج اللحم والحمص ويكون قابل للهرس مع ملاحظة التخلص من الرغوة
- 4
بعد التأكد من نضج اللحم والحمص يصفى من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق لحين استخدامه لاحقاً
- 5
يهرس اللحم والحمص سوية بأدوات الهرس ومنها (الطخماخ 🤪)
- 6
تضاف البهارات والزيت ويقلب على النار حتى يتجانسو
- 7
في قدر اخر نضيف زيت مع معجون الطماطم ويقلب لدقائق ثم يضاف لقدر اللحم ومزجه سوية
- 8
نضيف ماء السلق المحتفظ به للقدر ونبدأ بتحريكه كل عدة دقائق حتى لا يلتصق بالقدر
- 9
الخطوة الاخيرة هي وضع الملح قبل نضج الطبخة بدقائق
- 10
ملاحظة : من افضل الاوقات لطبخ القيمة بكمية كبيرة هي بالليل بحيث يمكن وضع القدر للسلق على النار الساعة ١٢ ليلاً وعند الاستيقاظ يمكن تكملة ما تبقى من الخطوات
- 11
شاركوني تجاربكم اذا عجبتكم وادعولنا بالصحة 😷
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)