اولا بعد بسم الله نخلط في اناء نسكب كل السوائل الحليب و الماء و السكر و الخميرة نرجع و نضيف الزيت و نخلط ثم الملح و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة تتلاصق باليدين نعجنها قليلا ثم نغطيها و نتركها تختمر مدة حوالي 30د حتى يتضاعف حجمها نقسمها على اثنين من الكويرات

في صينية مدهونة بالزيت نبسط كويرة العجين الاولى دائما بالإستعانة بالزيت و نتركها تختمر للمرة الثانية عندما يرتفع علوها نشكلها دائرة على الحواف و مربعات بالاستعانة بالأصابع ثم ندهنها بخليط صفار بيضة و حوالي ملعقة صغيرة حليب سائل ثم نزينها بالسانوج و السمسم و ندخلها الى الفرن الساخن على أعلى درجة تستوي من الأسفل ثم من الاعلى و نخرجها عندما تأخذ اللون المحمر الجميل و تقدم بالصحة و الهناء🤩👍