نخلط المكونات مع بعض الى ان نتحصل على عجينة طرية و تلتصق نوعا ما، نقوم بعجنها جيدا ونتركها تتخمر

من جهة اخرى نقوم بتحضير اللحم بمزج المكونات جيدا مع بعض وتحضير دوائر ونطهوها على مقلاة

نقوم بتجهيز كل مكونات الحشو على جهة

بعد تخمر العجينة، نقوم بتشكيل كريات صغيرة حوالي 10 متساوية الحجم ونضعها في صينية الفرن فوق ورق الطهي ، نقوم بطلي الوجه بصفار البيض ورشه بحبوب السمسم او السانوج ونتركه ليتخمر مرة اخرى حوالي 10 الى 15 دقيقة ، ونضعه في فرن مسخن من قبل الى ان ينضج من الاسفل ثم من الاعلى ونتركه يبرد ثم نقسم حبات البرغر الى قسمين ونضغ الحشو في المنتصف وبالعافية