خلط الطحين والسمنة والحليب والمحلب بالعجانة وعملية العجن حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة

تذويب السكر والخميرة والصبغة بكمية ماء

سكب المواد المذابة على العجينة وخلطها حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة

تقطيع العجينة الى قطع متوسطة الحجم. تقطيع العجوة بنفس قطع العجينة.

وضع قطعة العجوة داخل قطعة العجينة وتكويرها حتى تصبح كرة صغيرة

فتل القطع بواسطة باطن اليد لتصبح دائرية الشكل او على شكل اصابع و تشكل بواسطة قالب النقش

ترتيب القطع داخل الصواني المعدة للخبز مع المحافظة على المسافة بين القطع

وضع الصواني بالفرن على درجة حرارة عالية (٢٥٠م) درجة مئوية حتى تنضج لمدة ١٥-٢٠ دقيقة

طريقة تحضير العجوة:

ننزع النواة من العجوة ونطحن العجوة على المفرمة

نخلط العجوة بالزيت والقرفة و اليانسون الناعم حتى تصبح لينة

و صحتين والف عافية