نقشر البتنجان ونقطعه شرائح ونضع فوقه رشه ملح ونتركه قليلا ثم نقليه فى الزيت

نعصج اللحم المفروم بوضع قطعه سمن وفوقها البصل ثم اللحم والملح والفلفل وبهارات اللحم و نقلبه على النار

نعصر الطماطم ثم نضع توم فى صينيه بها قليل من الزيت ونشوحه قليلا ثم نضع الطماطم وملح وفلفل اسمر وشطه وبهارات ثم نتركها لتتسبك

نضع بالترتيب البتنجان ثم فلفل اخضر شرائح ثم العصاج على الطماطم

نضع نصف كوب ماء على الصينيه ثم ندخلها الفرن حتى يحمر وجهها قليلا وبالهنا 😋