نضع الماء والسكر عالنار لما يغلو منضيف ملعقة صغيرة حامض الليمون او عصرة حامض ولنجاح وصفة الراحة اهمها يترك السكر يغلي مدة عشر دقائق بعد الغليان ثم نذوب كوب وربع نشاء في كوب ماء ومنضيفو عالخليط ثم نحرك خمس دقائق او حتى يبدأ الخليط بالإشتداء هنا تبدأ خطوة الراحة

ثم منضيف كوب سكر ومنحرك ويعطي لونا شفافا ممكن نضيف صبغة حمراء لتلوين الخليط نرفعهم عن النار نسكبهم في صينية مرشوشة بالسكر الناعم ونمدهم بها ونرش على وجهها سكر ناعم ومنتركها تبرد وتجمد ومنقطعها وصحتين