نغسل الرز ونتركه في صينية على الهواء بعدها يطحن في اليد

نسلق الرز ونضيف لماء السلق ماجي ملح كاري ونغطيه على نار هادئة حتى يستوي

في هذه الأثناء يقطع البصل الى قطع ناعمة

نذوب الشحم ونظيف له البصل ونتركه ينحمس

نضع اللحم في طاوة ويقلب يضاف له الملح والثوم وبعدها كوب ماء ونتركه إلى أن يستوي

نخلط اللحم مع البصل المحضر مسبقا ويضاف له الفلفل الأسود ويقلب على النار

نترك الرز المحضر مسبقا يبرد ونخليه في جهاز ثرم اللحم وبعدها يعجن جيداا تبلل اليد بالماء أثناء العجن الى ان يصبح عجينة ناعمة وطرية