ढाबा स्टाइल दम अरबी की सब्जी

Name: ढाबा स्टाइल दम अरबी की सब्जी
Yield: 4-5 लोगों के
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम अरबी उबली हुई; 2 बड़े प्याज़ बारीक कटा हुआ; 1 टमाटर कद्दूकस किया हुआ; 1 गांट लहसुन कद्दूकस किया हुआ; 2 बड़े चम्मच दही; 1 चम्मच अजवाइन; 1/4 चम्मच हींग; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच धनियां पाउडर; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच एक; स्वादानुसार नमक; 4 बड़े चम्मच ऑयल

Asha Sharma @cook_22356401

Jaipur

#auguststar #30

ढाबा स्टाइल दम अरबी की सब्जी

Asha Sharma @cook_22356401

Jaipur

#auguststar #30

सामग्री

३० मिनट

4-5 लोगों के

500 ग्रामअरबी उबली हुई
2बड़े प्याज़ बारीक कटा हुआ
1टमाटर कद्दूकस किया हुआ
1गांट लहसुन कद्दूकस किया हुआ
2 बड़े चम्मचदही
1 चम्मचअजवाइन
1/4 चम्मचहींग
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचमिर्च पाउडर
1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मचधनियां पाउडर
1 चम्मचकसूरी मेथी
1 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचएक
स्वादानुसारनमक
4 बड़े चम्मचऑयल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

३० मिनट

1

उबली हुई अरबी को छिल कर गरम ऑयल में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें
2

अब बचे ऑयल में अजवाइन और हींग डाले।fr प्याज़ डाल कर भूनें बाद में लहसुन डाले भुने। फिर हल्दी मिर्च धनियां डाल कर भुने
3

फिर टमाटर और नमक डाल कर भुने।ऑयल अलग होने पर दही डाले लगातार चलाती रहे मसाला भून जाए तब अरबी डाले और मिक्स करे
4

अब कसूरी मेथी और गरम मसाला डाले मिक्स करे। दो मिनट भुने फिर एक कप पानी डालकर उबाल आने दे गेस धीमी करके ढक्कन लगाकर ५ मिनट तक पकाएं
5

रोटी चावल के साथ सर्व करें।