Empezamos cortando las cabezas de brócoli, (tip : los tallos no los tiren pueden servir para otra receta) lo llevamos a una olla con agua y lo ponemos a hervir 15 minutos, una vez conocidos los colamos y los ponemos a enfriar a temperatura ambiente.

Ponemos en una olla agua y sal a gusto, dejamos que hierva el agua y cuando esta en el punto de ebullición agregamos la pasta dejamos cocinar entre 8-10 minutos y lo colamos, dejamos enfriar un poco en el colador.

En la olla vamos a poner los fideos y procedemos al armado,

Vamos a empezar poniendo los fideos, agregamos el aceite de oliva y el queso crema, revolvemos bien muy bien hasta que se integren. Una vez que esté todo integrado bien, con la mano vamos rompiendo los brócolis.

Por último agregamos las aceitunas y le ponemos más aceite de oliva. Listo podemos empezar a emplatar en un bowl o plato hondo, obviamente le agregamos queso rallado o el que queramos! y a disfrutar!