Baranyai galuska (egytálétel)

Name: Baranyai galuska (egytálétel)
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 400 ml tej vagy víz; ízlés szerint só,; ízlés szerint őrölt bors; szükség szerint búzaliszt, amennyi szükséges; 150 g húsos szalonna; 2 db tojás; 300 g tejföl; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint őrölt szerecsendió; szükség szerint (ha nagyon sűrűnek találjuk, kevés tej)

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

A recept a "Fakanál: 101 sütőben készíthető étel receptje" című kiadványban található.

Olvass tovább

Baranyai galuska (egytálétel)

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

A recept a "Fakanál: 101 sütőben készíthető étel receptje" című kiadványban található.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

3 adag

a galuskához:
2 dbtojás
400 mltej vagy víz
ízlés szerintsó,
ízlés szerintőrölt bors
szükség szerintbúzaliszt, amennyi szükséges
az öntethez:
150 ghúsos szalonna
2 dbtojás
300 gtejföl
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintőrölt szerecsendió
szükség szerint(ha nagyon sűrűnek találjuk, kevés tej)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tojást, a tejet/vizet, a fűszereket simára keverjük.
Annyi lisztet adunk hozzá, hogy sűrű tésztát kapjunk.
2

Enyhén sós, lobogó vízben kanál vagy nokedliszaggató segítségével kifőzzük a galuskát.
Lecsepegtetjük és egy tűzálló edénybe öntjük, átkeverjük az időközben kisült szalonnazsírral.
3

Míg a tészta fő egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a felkockázott bacont.
4

A tojásokat a tejföllel és a fűszerrel simára dolgozzuk. Belekeverjük a bacont, majd az egészet a galuska tetejére locsoljuk. Előmelegített sütőben 180 C fokon sütjük kb. 15-20 percet, míg a massza megszilárdul.
Azon melegében, savanyúsággal tálaljuk.