Gà hấp chín và xé sợi. Bắp cải tím thái mỏng và chần qua nước sôi. Lá salad thái nhỏ. Luộc 1 quả trứng gà, cắt thành lát vừa ăn.

Làm nước chấm để trộn salad: bào nhỏ gừng, thái ớt và tỏi. Cho tất cả vào chén và 2 thìa cà phê đường vào, cho nước sôi để nguội vào khuấy đều, sau đó cho nước mắm vào. Sau đó vắt chanh vào hỗn hợp (tuỳ theo khẩu vị có thể cho chua nhiều hoặc ít, mình thì thường chua nhiều).

Trộn gà, salad với bắp cải tím vào nhau, rưới nước mắm vừa pha vào, rưới một ít cảm thấy ăn đủ thì thôi. Mình thì hay dư nước mắm nên sẽ cất vào tủ lạnh để lần sau dùng tiếp😂.