صينية الحلبة

Name: صينية الحلبة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كوب سميد خشن; 1 كوب طحين; 3/4 كوب زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة خميرة; 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1 ملعقة كبيرة سكر; 2 ملعقة كبيرة حلبة منقوعة; 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص; 2 ملعقة كبيرة حبة البركة; ماء مغلي الحلبة للعجن; طحينية لمسح الصينية; قطر بارد:; 2 كوب سكر; كوب وربع ماء; عصرة ليمون

Asma Um Hussain @Asma_1986

أردنية مقيمة في السعودية ( الرياض)

صينية الحلبة

Asma Um Hussain @Asma_1986

أردنية مقيمة في السعودية ( الرياض)

تم الحفظ

المكوّنات

3 كوبسميد خشن
1 كوبطحين
3/4 كوبزيت زيتون
1 ملعقة كبيرةخميرة
1 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1 ملعقة كبيرةسكر
2 ملعقة كبيرةحلبة منقوعة
2 ملعقة كبيرةسمسم محمص
2 ملعقة كبيرةحبة البركة
ماء مغلي الحلبة للعجن
طحينية لمسح الصينية
قطر بارد:
2 كوب سكر
كوب وربع ماء
عصرة ليمون

تم الحفظ

الخطوات

1

اغسل الحلبة و اغليها غلية على النار واتركها تنقع طول الليل
2

اضع جميع المكونات الناشفة معاََ واضيف الزيت واخلطة جيداََ حتى يغلف الزيت جميع المكونات
3

أضيف الحلبة و أعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية
4

أدهن الصينية بالطحينية و أفرد العجينة (تتحكمي بسماكتها) أقطعها وأدخلها الفرن حتى تتحمر أطرافها ثم أحمر الوجه
5

أسقيها مباشرة بالقطر البارد وصحتين