Macarrones con queso

Name: Macarrones con queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Fideos (ideal los “coditos”); 2 cucharadas cheddar; 10 grs manteca; 1/2 taza harina; 1/2 taza leche (y un poquito más; A gusto Queso ms (varios) rallado; A gusto Sal y pimienta; Opcional: salchicha

Candela Castillo @cande

Mar del Plata

(o eso intente con lo que tenía 😂)

Macarrones con queso

Candela Castillo @cande

Mar del Plata

(o eso intente con lo que tenía 😂)

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Ingredientes

c/nFideos (ideal los “coditos”)
Para la salsa
2 cucharadascheddar
10 grsmanteca
1/2 tazaharina
1/2 tazaleche (y un poquito más
A gustoQueso ms (varios) rallado
A gustoSal y pimienta
Opcional: salchicha

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Paso a paso

1

Poner los fideos al agua hirviendo(yo usé un poco menos de 1/2 paquete). No tenía codito y use mostachol. Poner menos tiempo del que recomienda el paquete (el paquete que use decia “entre 11 y 13 min”, yo los deje en el agua 9 minutos
2

En una olla ir haciendo la salsa. Empezas haciendo una salsa blanca (tiras la manteca, cuando derrite mandas la harina y una vez integrada, le tiras la leche. Sal, pimienta y nuez moscada) y cuando esté, le tiras el cheddar. Apagué el fuego y le agregué salchicha (me habían sobrado de otra comida)
3

Sacan los fideos y los ponen en la salsa. Mezclan bien y agregan pedacitos de queso (muzzarela o un cremoso que se derrita)
4

Mandan todo a una fuente para horno y le tiran queso rallado por arriba (yo usé varios quesos que tenía en mi heladera... habíamos hecho una picada y mi heladera estaba llena de estas cosas 😂)
5

Al horno hasta que se gratinen lindo