نقطع الزهرة الى قطع متوسطة ثم تتقع بالماء و الملح مدة عشر دقائق ثم تصفى

تقطع البندورة الى شرائح طولية و يوضع عليها القليل من الملح

توضع الزهرة في صينية الفرن ثم يوضع الملح و البهار و الكمون و الزيت و تحرك جيدا

توضع في الفرن تحت النار حتى تتحمر و نقلبها حتى تتحمر من كل جوانبها

توضع البندورة و تحرك ثم توضع فوق النار و تغطى و نخفض النار حتى تنضج الزهرة و البندورة

توضع تحت النار حتى تتحمر تحمير نهائي ثم تقدم مع الخبز و المخللات

صحتين و هنا