Gombapörkölt csirkemellel

Name: Gombapörkölt csirkemellel
Yield: 3 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g csiperke gomba; 300 g csirkemell; 1 ek olaj; 1 db kicsi vöröshagyma; 1 lapos kk fűszerpaprika; 2 dl 2,8%-os tejföl; 1 lapos ek finomliszt; 2 dl víz (kb, ki milyen sűrűn vagy hígan szereti); 1 kis marék petrezselyem (opcionális); Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors

Hetti2 @Hetti_2

Budapest

Ha egyedül eszem, akkor nem szoktam husit belerakni, de mivel férfi is van a háznál, kicsit fel kellett turbóznom.:)

Olvass tovább

Gombapörkölt csirkemellel

Hetti2 @Hetti_2

Budapest

Ha egyedül eszem, akkor nem szoktam husit belerakni, de mivel férfi is van a háznál, kicsit fel kellett turbóznom.:)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

3 fő

500 gcsiperke gomba
300 gcsirkemell
1 ekolaj
1 dbkicsi vöröshagyma
1lapos kk fűszerpaprika
2 dl2,8%-os tejföl
1lapos ek finomliszt
2 dlvíz (kb, ki milyen sűrűn vagy hígan szereti)
1kis marék petrezselyem (opcionális)
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A gombát megpucoljuk, megmossuk, a csirkemellet pedig kis kockákra vágjuk.
2

A hagymás kockákra vágva olajon/zsíron üvegesre pirítjuk.
3

Ha ez meg van akkor mehet bele a fűszerpaprika (nekem nincs kávéskanalam, de tényleg annyi kell bele) és felfuttatjuk egy kis vízzel.
4

Ekkor mehet hozzá a csirkemelle és ha már ez is kifehéredett, akkor adhatjuk hozzá a gombát is. Nem kell megijedni, hogy kicsi az edény a gomba hamar összeesik.
5

Addig míg fő a gomba összekészítjük a habarást. Ha kikevertük simára a habarást, felhígítjuk a 2 dl vízzel (mert én ilyen hígultsággal szeretem a pörköltet) a gombára öntöm.
6

Ekkor még főzöm pár percig, hogy a liszt is elkészüljön. Ez alatt, van még időnk a petrezselymet felaprítani (mert én minden ételembe szeretek egy kis zöldet rejteni) ezt is hozzáadjuk a az ételhez.
7

A petrezselyem után már el is zárhatjuk, rizzsel, bulgurral vagy tésztával is kiválóan párosíthatjuk.