બીસીબેલે રાઈ (Bisibel Rice Recipe In Gujarati)

Name: બીસીબેલે રાઈ (Bisibel Rice Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ કપ ચોખા; ૧ કપ તુવેર દાળ; ૧ કપ ગાજર; ૨૦ ગ્રામ ફણસી; ૧ નંગ મોટુ બટાકા; ૨૦ ગ્રામ વટાણા; ૨૦ ગ્રામ શીંગ; ૪ ચમચી ચણા દાળ; ૪ ચમચી અડદ દાળ; ૪ ચમચી આખા ધાણા; ૨ ચમચી જીરુ; ૧ ચમચી ખસખસ; ૧ ચમચી તલ; ૪ નંગ કાળા મરી; ૪ નંગ લવીંગ; ૨ ટુકડા તજ; ૨ નંગ ઈલાયચી; ૧/૨ ચમચી સુકુ કોપરું; ૮ નંગ સુકા કશ્મીરી મરચા; ૧ નંગ કાદો; 5 નંગ કડીપતા; ૧ ચમચી હળદર; ૨ ચમચી તેલ; ૨ ચમચી ધી; ૧ ચમચી રાઈ જીરુ; સ્વાદાનુસાર મીઠું

H S Panchal @cook_15769872

#સાઉથ
આ એક ઓથેન્ટિક કર્ણાટક ની વાનગી છે આ વાનગી મા ભાત, દાળ, વેજીટેબલ નુ સરસ કોમ્બીનેશન છે આ વાનગી સૌથી મેન વસ્તુ કર્ણાટક સ્પેશ્યલ મસાલો છે જે મે ઓથેન્ટિક રીતે જ બનાવ્યો છે..આ એક ફુલ મીલ પણ કહી શકાય એ પણ હેલ્ધી આશા છે તમને ગમશે બીસીબેલે રાઈસ.. 😊

વધુ વાંચો

બીસીબેલે રાઈ (Bisibel Rice Recipe In Gujarati)

H S Panchal @cook_15769872

સાચવેલ

ઘટકો

૧ કપચોખા
૧ કપતુવેર દાળ
૧ કપગાજર
૨૦ ગ્રામ ફણસી
૧ નંગમોટુ બટાકા
૨૦ ગ્રામ વટાણા
૨૦ ગ્રામ શીંગ
૪ ચમચીચણા દાળ
૪ ચમચીઅડદ દાળ
૪ ચમચીઆખા ધાણા
૨ ચમચીજીરુ
૧ ચમચીખસખસ
૧ ચમચીતલ
૪ નંગકાળા મરી
૪ નંગલવીંગ
૨ ટુકડાતજ
૨ નંગઈલાયચી
૧/૨ ચમચીસુકુ કોપરું
૮ નંગસુકા કશ્મીરી મરચા
૧ નંગકાદો
5 નંગકડીપતા
૧ ચમચીહળદર
૨ ચમચીતેલ
૨ ચમચીધી
૧ ચમચીરાઈ જીરુ
સ્વાદાનુસારમીઠું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

દાળ, ખડા મસાલા સેકવા..
2

તલ, ખસખસ સેકવા મરચા અને કડીપતા ને તેલમાં સેકવા...
3

બઘું મિક્સરમાં પીસી લેવુ.. વેજીટેબલ મોટા કાપી લેવા...
4

વેજીટેબલ મા પાણી, હળદર, મીઠું નાખીને ચઢવા દેવા..
5

ચઢી જાય એટલે પીસેલા મસાલા નુ પાણી નાખવુ... ભાત અને તુવર ની દાળ બાફી ને તૈયાર રાખવા ભાત છુટો રાખવો, દાળ મા બહુ પાણી નથી નાખવાનુ...
6

હવે દાળ ભાત ઉમેરો અને આપણો કર્ણાટક સ્પેશિયલ પીસે લો મસાલો અંદર ઉમેરો...
7

બરાબર મિક્ષ કરો પાણી જરૂર લાગે તો ઉમેરો અને વઘાર મુકો ઘી મુકી ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરુ, કડીપતા નાખો...
8

વઘાર બીસીબેલે મા ઉમેરો આપણા સરસ ઓથેન્ટિક સરસ સુગંધીત બીસીબેલે રાઈસ તૈયાર છે ગરમા ગરમ પીરસો.. 😊