اول خطوه نضع الدجاج في وعاء ونضع عليه البهارات ونضع مقدارو ملعقتان كبار بقسماط يجعله يقرش من الداخل وكذلك الكركم هو الذي يعطيه اللون الذهبي ٢ضونخلطهم جيداً

بعد ذلك نحضر ورق تغليف الطعام ونضع على يدنا ماء وندهن ورق التغليف حتى لا يلتصق الدجاج ب البلاستيك وايدينا ونضع كمية من الدجاج ونفردها بيدنا

بعد ذلك نضع طبقة من اللانشون وطبقة من الجبنة

بعد ذلك نطوي النايلون على بعضه ونلف الكولدن جيداً بحيث لا يبقى فيه فتحات حتى لا تظهر الجبنة اثناء القلي

نعمل كل الكمية المتبقيه بنفس الطريقه ثم بعد الانتهاء نضعها بالثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك جيداً عند القلي

بعد ذلك نحضر مواد التغليف الطحين والبقسماط والبيض بحيث نخلط البيض مع الخل والفلفل الاسود وثوم الباودر والاوريجانو اما البقسماط نضع عليه ملعقة كبيره كركم ورشة ملح

بعد ذلك وبعد اخراج الكولدن من الثلاجه بغطسه ب الطحين ثم البيض ثم البقسماط ونقليه بزيت على حراره متوسطه

ونستمر بنفس الخطوات حتى تنتهي الكميه ونضعهم بعد القلي على اوراق المطبخ

لعمل البشاميل نخلط الحليب مع الزبده مع الملح والثوم المهروس والطحين على البارد ثم نضعهم على النار ونحركهم باستمرار بعد الانتهاء نضعهم في وعاء ونرشهم بالاوريجانو