ملوخية بالدّجاج
#هذه الطّبخة تعلّمتها من أمّي أطال الله 😇🙏👼بعمرها وزوجي وإبني يحبّانها كثيرّا من تحت يدي.
ملوخية بالدّجاج
#هذه الطّبخة تعلّمتها من أمّي أطال الله 😇🙏👼بعمرها وزوجي وإبني يحبّانها كثيرّا من تحت يدي.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدّجاج جيدًا ونفركه بالحامض والقرفة والملح.
- 2
نضع 3 ملاعق كبيرة من السمنة والقليل من الزيت في طنجرة على النار، بعدها نضع الدّجاج للقلي.
- 3
عندما ننتهي من قلي الدّجاج نضيف الماء عليه لكي نسلقه وعندما تبدأ بالغليان نخفف النار ونزيل زنخة الدّجاج نضيف المطيّبات ونصف حامضةو البصلة ونغطي الطنجرة ونسلق الدّجاج مدة 20د على نار هادئة.
- 4
في هذه الاثناء نقشر الثوم، ونضع 2 ملعقة كبيرة من السمنة والقليل من الزيت في طنجرة على النار ثمّ نضيف الثوم الى الطنجرة للقلي.
- 5
بعدها نضيف الملوخية الى الطنجرة ونقليها مع الثوم.
- 6
في هذه الاثناء نفرم الكزبرة فرمًا ناعمًا ونضيفها الى الطنجرة ونقلّب المقادير.
- 7
ندق رأس ثوم في مدقّة الثوم ثمّ نضيف الثوم الى الطنجرة ونقلّب المقادير مع إضافة القليل من عصير الحامض كي لا تمخط الملوخية معنا.
- 8
بعدها نضيف ماء الدّجاج الى الطنجرة وندعها على نار 🔥هادئة مدة 50د.
- 9
في هذه الاثناء نغسل الرز ونصفّيه من الماء.
- 10
نضع 2 ملعقة كبيرة من السمنة في طنجرة على النار وبعدها نضع الشعيرية ونقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا بعدها نضيف الرز و3 أكواب من الماء وملعقة صغيرة من الملح وعندما تبدأ بالغليان نخفف النار مدة 15د.
- 11
في هذه الاثناء نضيف الدّجاج المسلوق الى الملوخية ونتركها على نار 🔥هادئة..
- 12
عندما تنضج الملوخية وقبل أن نطفئ النار نعصّر حامضة فوق الملوخية بعدها نطفئ النار.
- 13
نسكب الملوخية في جاط زجاجي كبير ونسكب الرز في صحن كبير ونقدّمه.
- 14
وألف ألف صحة وعافية وأرجو أن تنال إعجابكم 😋😋😋😋
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات