Colocar agua, nódulos de kéfir, azúcar de mascabo, pasas y el limón en una botella de vidrio de 1/2 litro con tapa. No manipular kéfir con metal o acero, yo uso colador y cuchara de plástico

Dejar fermentar en un espacio con luz moderadapir 24 o 48 hs seguntu gusto

Colar el kéfir y agregar en botellas en 2 botellas 250 ml o una de 500 ml

Guarda tu kéfir listo en la heladera (acá podes agregar frutilla, ananá, jugo de naranja) otro tips también lo podes fermentar colado

Seguir tu proceso de fermentación enjuagar el kéfir con agua purificada (yo amo los PSA) o agua mineral

Repetir los ingredientes agua, kéfir, limón, azúcar, pasas. Fijate que marca de azúcar usas que funcione bien con la vitalidad del kéfir

Y a fermentar otra vez