Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan kurang lebih 1-2 jam
- 2
Cuci lalu kukus beras ketan tadi sekitar 30 menit (karon)
- 3
Sambil nunggu beras ketan jadi karon atau setengah matang kita cuci daun katuk lalu blender dan saring air daun katuk
- 4
Angkat ketan karon td ke tempat bersih lalu campur dengan air daun katuk secukupnya. Dikira2 aja yaa bun biar gak lembek
- 5
Lalu kukus kembali sekitar 30 menit. Kalo sudah matang angkat pindahkan ke tempat bersih/nampan biarkan dingin lalu taburi ragi tape 1 setengah butir
- 6
Siapkan air anget dipiring campur dengan sisa ragi tape tadi (buat tangan kalo mau bentuk bulat2 biar gak lengket)
- 7
Bentuk bulat2 lalu lapisi/bungkus pake daun pisang sampe habis
- 8
Simpan di tempat kedap udara selama 3hari. Usahakan tempatnya jangan berwarna merah kalo kata orang jawa mah (sawan)
- 9
Hasil dari fermentasi selama 3 hari, siap untuk dihidangkan 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)