إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الماء على النار ونضيف له الملح
- 2
بعد الغليان نضع المعكرونة 10دقائق ثم نصفيها من الماء
- 3
نقطع البانيه شرائح صغيرة ونضعها تأخذ صدمة على النار ونقلبها جيداً ثم نضع البصل يتشوح معاها دقيقة ونضع الطماطم والفلفل ونظبط الملح والفلفل والكمون ونتركها تكمل سوا وبعد كده نقفل عليها
- 4
البشاميل. نضع السمنة على النار حتى تذوب ثم نضع الدقيق ونقلبه جيداً حتى لا يحترق نقلبه حتى يأخذ اللون ونتأكد إنه استوي نبدأ نضع اللبن بالتدريج وإحنا بنقلب بالايد الثانية ونضع كوب الكريمة ونكمل تقليب حتى ياخذ القوام إللي إحنا عيزينه قوامه يكون وسط ولا خفيف ولا تقيل ونضع رشة ملح ورشة فلفل ومرقة الدجاج
- 5
بعد كده نضع شوية بشاميل على المعكرونة ونقلبهم كويس ونجيب الطاجن أو الصينية ونضع شوية بشاميل فيها وعليها المعكرونة ونساويها كويس وبعد كده نضع الفراخ إللي عملناها
- 6
على الفراخ الجبن السورى المشكلة بتدي مطة عاليه جداً وهي تحت البشاميل أحسن كتير من فوقه ونضع البشاميل ونغطي به الوجه كله
- 7
بعمل النجرسكو طبقة معكرونة واحدة علشان يكون أخف ومختلف عن المعكرونة البشاميل العادية
- 8
ندخلها الفرن عشر دقائق من تحت ونشغل الشواية تأخذ لون
- 9
وبالهنا والشفا 🍽️
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات